Es el tipo de desayuno basado en la alimentación mediterránea, muy común en Europa y América Latina. Se trata de un desayuno completo pero de elementos simples. La bebida usualmente suele ser café, leche, té, chocolate o mate (este último en Sudamérica fundamentalmente), y jugo de cítrico exprimido.

Los alimentos sólidos del desayuno americano incluyen panes (lactal o de panadería), medialunas, tortillitas, masas dulces  y tortas. Manteca, mermelada, miel y dulce de leche. El desayuno americano a menudo también incluye fiambres (jamón, salame de milán) y queso.

En algunas ocasiones, sobre todo en estas épocas donde se hace hincapié en una alimentación sana, se incluyen yogurt y cereales. El desayuno americano también puede ofrecer alguna fruta o ensalada de frutas, para complementar.